红腹食人鲳清蒸怎么做（红腹食人鲳）

很多人对红腹食人鲳清蒸怎么做，红腹食人鲳不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、主要材料：红腹食人鲳1条，姜1块，葱适量，蒜瓣6个，青椒1个，红椒1个，料酒适量，生抽适量，糖1勺，醋1勺，老抽1勺，盐适量，黄豆酱1勺。

2、鱼洗净正反切花刀，料酒，1小勺盐腌制10分钟。

3、2、姜切片，蒜打个结，塞鱼肚里。

4、青红椒切圈圈备用。

5、3、油锅打小火，下鱼，小火。

6、加入糖1勺，醋1勺，生抽1勺，老抽1勺，黄豆酱1勺，适量水，水开，中小火煮30分钟左右。

7、4、先把鱼装盘，锅里留鱼汁，加青红椒圈，蒜头(稍拍一下)，大火收汁，粘稠状关火，倒入鱼身，青红椒拼盘即可完成。

8、食人鱼，做时小心被咬。

9、去内脏，可以拿来烤撒点盐就行(不过有的会很腥，挺原始的吃法)二清蒸，像普通鱼一样处理，放盘蒸，差不多熟的时候把渗出来的腥水倒掉再加调料(油，酱油，白酒(这鱼腥着呢)葱花，姜末，如果爱吃酸的可以加酸梅和蒜泥)。

10、这样出来很鲜美炖闷清蒸。

本文【红腹食人鲳清蒸怎么做（红腹食人鲳）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。